〔自由時報記者佟振國／埔里報導〕埔里鎮勝豐肉脯店老闆廖登科，長期關懷弱勢家庭學童，20日趁著學校放寒假前，準備大批肉鬆、香腸禮盒，送給埔里國小、埔里國中300多位弱勢學童，讓學童感受到社會的溫暖。
寒假開始，許多學童開心放長假，並迎接農曆春節來臨，但也有仰賴學校免費營養午餐來減輕家庭負擔的弱勢學童，面臨用餐問題。
在埔里第三市場開肉脯店的老闆廖登科，為弱勢學童設想，已經連續3年在寒假前致贈自家的肉類加工品，讓學童感受社會的溫暖。
廖登科昨天暫時放下手邊忙碌的年貨製作工作，趕在學校中午放學前開著貨車到埔里國小、埔里國中，將剛做好的300多份禮盒一一送到學童手中，禮盒內有份量十足的肉鬆、香腸，「肉鬆十分下飯，香腸也可以給媽媽當圍爐年菜！」收到禮物的學童開心表示。
埔里國小校長張月玲指出，廖登科熱心參加公益活動，常帶著全套烤具提供弱勢學童免費烤香腸，遇有急難需要捐輸，也總不落人後。
廖登科面對鏡頭則是相當低調，只表示自己也是出身清苦家庭，現在有能力就儘量回饋社會。